全国的にはね…
「はんぺん」て言ったら、真っ白くてふわふわ食感の「白はんぺん」の事なのね。
静岡ではね…
「はんぺん」て言ったら「黒はんぺん」の事なのよ。
結婚するまで「白はんぺん」の存在さえ知らなかった私。
関東へ転勤で引っ越した姉も
「スーパーに黒はんぺんが売ってないのよ！！」って嘆いているわ。
そのまま焼いて生姜醤油も美味しいけれど
静岡では「しぞーかおでん」の代表格！！
そして、なんと言っても「はんぺんフライ」が最高に美味しいのよ～
これまた名産品の「わさび漬け」で作ったソース（※ ソース１：マヨ１：わさび漬け１）を付ければ
ビールにも日本酒にも合う絶品おつまみの完成です♪
地方によって異なる食文化！！
だからこそ「県民○○ー」なんて番組も存在するのよね。
お料理って奥が深いな～
さて、明日はどんなお料理が飛び出すかな？
風邪気味なので、熱燗で温まって今夜は早めに..
おやすみなさい♪
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